Cebollas rojas suaves
40 kcal por 100 g
Categoría: Verduras
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 40 kcal |
| Proteínas | 1.1g |
| Carbohidratos | 9.3g |
| Azúcares | 4.2g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Fibra | 1.7g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Cebollas rojas suaves: Las cebollas rojas suaves son una variedad de cebolla caracterizada por su sabor delicado y menos pungente en comparación con las cebollas comunes. Poseen una piel de color rojo intenso y un interior blanco con líneas rojizas, lo que las hace ideales para consumir crudas en ensaladas, salsas y guarniciones, aportando un toque fresco y ligeramente dulce.
Origen: Esta variedad de cebolla se cultiva principalmente en regiones con climas templados y frescos, destacando su producción en zonas de Estados Unidos, México y varios países de Europa. Su popularidad en la cocina ha crecido debido a su sabor más suave que permite un uso más versátil en preparaciones culinarias.
Propiedades: Las cebollas rojas suaves son una excelente fuente de antioxidantes, especialmente quercetina, que ayuda a combatir la inflamación y fortalece el sistema inmunológico. Además, contienen vitaminas C y B6, así como minerales como el potasio y el manganeso. Gracias a su bajo contenido en azúcares y su sabor menos fuerte, son una opción saludable y agradable para incorporar en dietas variadas.
Sinónimos en Hispanoamérica: Dependiendo del país, las cebollas rojas suaves pueden conocerse simplemente como cebolla roja o cebolla morada. En algunas regiones también se les llama cebolla colorada, especialmente en México y Centroamérica, haciendo referencia a su característico tono rojo intenso.