Avena tradicional
389 kcal por 100 g
Categoría: Cereales y Granos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 389 kcal |
| Proteínas | 16.9g |
| Carbohidratos | 66.3g |
| Azúcares | 0g |
| Grasas totales | 6.9g |
| Grasas saturadas | 1.2g |
| Fibra | 10.6g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Avena tradicional es un cereal integral muy valorado en la cocina por su versatilidad y alto contenido nutricional. Se obtiene de la Avena sativa, una planta originaria de las regiones templadas de Europa y Asia, aunque actualmente se cultiva mundialmente.
Este ingrediente se caracteriza por su textura ligeramente granulada y sabor suave, ideal para preparar desde desayunos como porridge o avena cocida, hasta incorporarse en recetas de panes, galletas, barras energéticas y otros platos saludables.
En cuanto a sus propiedades, la avena tradicional es rica en fibra soluble, especialmente beta-glucanos, que ayudan a reducir el colesterol en sangre y mejorar la digestión. Además, es una buena fuente de proteínas vegetales, vitaminas del grupo B y minerales como hierro, magnesio y zinc, lo que la convierte en un aliado para dietas equilibradas y nutritivas.
Dependiendo del país, la avena tradicional puede ser conocida por diferentes sinónimos en español:
- España: avena tradicional
- México: avena en hojuelas
- Argentina y Uruguay: avena arrollada o avena en hojuelas
- Colombia y Venezuela: avena en hojuelas
- Chile: avena tradicional o avena en hojuelas
En resumen, la avena tradicional es un ingrediente básico en la cocina saludable, ideal para preparar una gran variedad de recetas nutritivas y energéticas.