Aceite de naranja
884 kcal por 100 g
Categoría: Aceites y Grasas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 884 kcal |
| Proteínas | 0g |
| Carbohidratos | 0g |
| Azúcares | 0g |
| Grasas totales | 100g |
| Grasas saturadas | 14g |
| Fibra | 0g |
| Colesterol | 0mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Aceite de naranja es un aceite esencial extraído de la cáscara de la naranja, conocido por su aroma cítrico fresco y dulce que aporta un toque vibrante y fragante a diversas preparaciones culinarias. Este ingrediente se utiliza principalmente en recetas de repostería, salsas, aderezos y bebidas para realzar sabores y añadir una nota cítrica natural.
El aceite de naranja tiene su origen en regiones donde se cultiva la naranja, especialmente el Mediterráneo, América Latina y partes de Asia. Se obtiene mediante prensado en frío de la cáscara de la fruta, conservando así sus propiedades aromáticas y su esencia pura.
Propiedades: Es rico en compuestos antioxidantes y tiene un aroma natural que puede ayudar a equilibrar y refrescar platos dulces y salados. Además, en la cocina, se usa con moderación debido a su concentración para aportar sabor sin añadir humedad ni alterar la textura.
Sinónimos en español de Hispanoamérica: aceite esencial de naranja, esencia de naranja, aceite cítrico de naranja.