Aceite de limón

Aceite de limón es un ingrediente culinario aromático extraído de la cáscara del limón mediante procesos de prensado en frío o destilación al vapor. Es un aceite esencial que aporta un sabor y aroma frescos, cítricos y vibrantes a una gran variedad de recetas, desde aderezos, marinados y salsas hasta postres y bebidas.

Origen: El aceite de limón se obtiene principalmente de limones cultivados en regiones mediterráneas y subtropicales, así como en América Latina, donde el limón es un fruto muy común en la gastronomía local.

Propiedades: Además de su característico aroma y sabor, el aceite de limón es conocido por sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes naturales. En la cocina, ayuda a realzar sabores, aportar frescura y también puede actuar como conservante natural en preparaciones.

Sinónimos en español de Hispanoamérica: También se le conoce como essencia de limón o extracto de limón según el país y la presentación, aunque aceite de limón es el término más común y utilizado para referirse a este ingrediente en recetas y tiendas especializadas.