Yogur de leche descremada
42 kcal por 100 g
Categoría: Lácteos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 42 kcal |
| Proteínas | 4.2g |
| Carbohidratos | 5g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 50mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Yogur de leche descremada es un producto lácteo fermentado elaborado a partir de leche a la cual se le ha reducido el contenido de grasa, lo que resulta en un yogur más ligero y bajo en calorías. Este yogur conserva todas las propiedades nutricionales del yogur tradicional, aportando proteínas, calcio y probióticos beneficiosos para la salud digestiva, pero con menos grasa y menor aporte energético.
Su origen se remonta a las antiguas civilizaciones de Asia Central, donde se comenzaron a fermentar leches para prolongar su conservación. Actualmente, el yogur es un alimento popular y versátil en la cocina mundial, especialmente utilizado en recetas saludables, postres, batidos y aderezos.
En la gastronomía de Hispanoamérica, el yogur de leche descremada también puede encontrarse bajo sinónimos como yogur light o yogur bajo en grasa. Es ideal para quienes buscan opciones nutritivas con menor contenido graso sin renunciar al sabor y la textura cremosa característica del yogur.