Salsa alfredo de ajo asado
140 kcal por 100 g
Categoría: Lácteos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 140 kcal |
| Proteínas | 3g |
| Carbohidratos | 3g |
| Azúcares | 1g |
| Grasas totales | 12g |
| Grasas saturadas | 7g |
| Fibra | 0.3g |
| Sodio | 450mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Salsa Alfredo de Ajo Asado es una deliciosa y cremosa salsa originaria de la cocina italiana, que combina la clásica base cremosa de la salsa Alfredo con el profundo sabor dulce y ahumado del ajo asado. Tradicionalmente, la salsa Alfredo se elabora con mantequilla, crema de leche y queso parmesano, pero en esta versión, el ajo asado se incorpora para enriquecer su aroma y darle un toque más suave y caramelizado.
El ajo asado aporta numerosas propiedades beneficiosas, como efectos antioxidantes y antiinflamatorios, además de un sabor menos agresivo que el ajo crudo, lo que la hace ideal para acompañar pastas, carnes blancas, vegetales y como base para platos gratinados.
En diferentes países de Hispanoamérica, esta salsa puede encontrarse bajo sinónimos o variaciones como salsa Alfredo con ajo rostizado, salsa Alfredo de ajo caramelizado o simplemente salsa Alfredo de ajo. Esta versatilidad la convierte en una opción popular para agregar un sabor intenso pero equilibrado en diversas preparaciones culinarias.
Su textura cremosa y su sabor envolvente la convierten en un acompañante perfecto para recetas de pastas como fettuccine, penne o ravioles, así como para platos que buscan un toque gourmet con un ingrediente sencillo y natural.