Relish de arándano y naranja
45 kcal por 100 g
Categoría: Dulces y Endulzantes
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 45 kcal |
| Carbohidratos | 12g |
| Azúcares | 10g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Fibra | 2.5g |
| Sodio | 5mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Relish de arándano y naranja es un condimento elaborado a base de arándanos frescos y naranja, combinados para crear una salsa dulce y ligeramente ácida, ideal para acompañar platos salados y dulces.
Este relish tiene su origen en la tradición culinaria estadounidense, especialmente popular durante las festividades de otoño e invierno, como en el Día de Acción de Gracias, donde sirve como acompañamiento para carnes como el pavo o el cerdo.
Entre sus propiedades, destaca su alto contenido en vitamina C proveniente de los arándanos y las naranjas, así como antioxidantes naturales que contribuyen a la salud cardiovascular y al fortalecimiento del sistema inmunológico. Además, aporta un toque fresco y vibrante que realza los sabores de diversos platillos.
En El contexto de la gastronomía hispanoamericana, el relish de arándano y naranja puede encontrarse referido simplemente como salsa de arándano y naranja, mermelada de arándano cítrica o condimento de arándano con naranja.