Queso romano bajo en grasa
265 kcal por 100 g
Categoría: Lácteos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 265 kcal |
| Proteínas | 38g |
| Carbohidratos | 3g |
| Azúcares | 0g |
| Grasas totales | 20g |
| Grasas saturadas | 12g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 1500mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Queso Romano bajo en grasa es una variante saludable del tradicional queso Romano, caracterizado por su textura firme y sabor intenso, ligeramente salado y picante. Este queso es elaborado con leche parcialmente descremada, lo que reduce su contenido de grasa sin sacrificar su sabor robusto y su capacidad para gratinar y darle un toque especial a una gran variedad de platillos.
El queso Romano tiene su origen en Italia, específicamente en la región de Lacio, donde se ha producido durante siglos. Originalmente, se elaboraba con leche de oveja y se utilizaba para sazonar pastas, ensaladas y platos al horno.
Entre sus propiedades destaca su alto contenido en proteínas y calcio, esenciales para la salud ósea, mientras que la versión baja en grasa ofrece una opción más ligera para quienes buscan cuidar su ingesta calórica y de grasas saturadas.
En el contexto de la cocina hispanoamericana, el queso Romano bajo en grasa también puede encontrarse bajo nombres como queso duro bajo en grasa o simplemente queso parmesano light, adaptándose al uso tradicional del queso rallado para condimentar y enriquecer platos típicos como pastas, sopas y guisos.