Polvo de stevia
0 kcal por 100 g
Categoría: Dulces y Endulzantes
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 0 kcal |
| Proteínas | 0g |
| Carbohidratos | 99g |
| Azúcares | 0g |
| Grasas totales | 0g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 0mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Polvo de Stevia
El polvo de stevia es un edulcorante natural elaborado a partir de las hojas secas y molidas de la planta Stevia rebaudiana, originaria de Paraguay y el sur de Brasil. Su uso se ha popularizado en la cocina para endulzar alimentos y bebidas de forma saludable, ya que no aporta calorías y tiene un poder endulzante hasta 300 veces superior al azúcar común.
Este polvo es ideal para quienes buscan reducir el consumo de azúcar o controlar la ingesta calórica sin renunciar al sabor dulce. Es especialmente útil en recetas de repostería, jugos, infusiones y postres, donde se desea un dulce natural sin afectar el índice glucémico.
Propiedades principales:
- No aporta calorías ni carbohidratos, por lo que es apto para diabéticos y personas en dietas bajas en azúcar.
- Es completamente natural y seguro para el consumo habitual.
- No altera el sabor original de las preparaciones cuando se usa en la cantidad adecuada.
Sinónimos y nombres regionales en Hispanoamérica: stevia en polvo, extracto seco de stevia, edulcorante de stevia.