Migas finas de galleta graham
380 kcal por 100 g
Categoría: Dulces y Endulzantes
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 8g |
| Carbohidratos | 67g |
| Azúcares | 15g |
| Grasas totales | 10g |
| Grasas saturadas | 2g |
| Fibra | 4.3g |
| Sodio | 350mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Migas finas de galleta Graham son pequeñas partículas desmenuzadas de la tradicional galleta Graham, un tipo de galleta dulce y crujiente elaborada con harina integral, típicamente utilizada en la preparación de postres como cheesecakes, tartas y bases de pie. Estas migas se emplean como base para crear una textura compacta y ligeramente crocante que complementa rellenos cremosos o frutas frescas.
El origen de la galleta Graham se remonta al siglo XIX en Estados Unidos, donde el predicador y activista Sylvester Graham promovió una alimentación más saludable basándose en cereales integrales. Desde entonces, la galleta Graham se ha popularizado en la repostería americana y ha cruzado fronteras para convertirse en un ingrediente esencial en diversas recetas.
Entre las propiedades de las migas finas de galleta Graham destacan su aporte de fibra gracias a la harina integral, un sabor ligeramente dulce y un característico aroma a miel y especias que enriquecen el perfil de sabor de los postres. Además, aportan estructura y textura sin opacar los ingredientes principales.
En Hispanoamérica, las migas finas de galleta Graham también pueden conocerse como "migas de galleta integrales", "galleta molida" o simplemente "galleta en polvo", dependiendo del país y contexto gastronómico. Este ingrediente es ideal para preparaciones dulces, bases de tartas o incluso para agregar un toque crujiente a platos innovadores.