Huevo jumbo
90 kcal por 100 g
Categoría: Lácteos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 90 kcal |
| Proteínas | 7.9g |
| Carbohidratos | 0.6g |
| Grasas totales | 6.7g |
| Grasas saturadas | 1.9g |
| Fibra | 0g |
| Colesterol | 186mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Huevo Jumbo
El huevo jumbo es un tipo de huevo de tamaño extra grande, que generalmente pesa más de 70 gramos por unidad, siendo superior al tamaño estándar o grande. Es muy apreciado en la cocina por su mayor cantidad de contenido, lo que lo hace ideal para recetas que requieren huevos grandes, como pasteles, soufflés, tortillas o preparaciones que necesitan una proporción exacta de huevo.
Origen: Los huevos jumbo provienen de gallinas criadas bajo condiciones similares a las de huevos regulares, pero por factores de genética y alimentación, estas gallinas producen huevos más grandes. Su disponibilidad puede variar según la región, pero es común encontrarlos en mercados y supermercados de países de habla hispana.
Propiedades: El huevo jumbo mantiene todas las propiedades nutricionales del huevo tradicional, pero en cantidades más elevadas: es una fuente importante de proteínas de alto valor biológico, vitaminas (como A, D, E y del grupo B), minerales (hierro, fósforo, selenio) y grasas saludables. Su tamaño permite una mayor aportación energética por unidad.
Sinónimos en español de Hispanoamérica: Aunque "huevo jumbo" es un término bastante conocido y utilizado, en algunas regiones se puede referir como huevo extra grande, huevo XL o simplemente huevo gigante.