Crema ligera mitad y mitad
40 kcal por 100 g
Categoría: Lácteos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 40 kcal |
| Proteínas | 1.0g |
| Carbohidratos | 3.3g |
| Azúcares | 3.3g |
| Grasas totales | 3.3g |
| Grasas saturadas | 2.1g |
| Fibra | 0g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Crema ligera mitad y mitad es un producto lácteo que combina partes iguales de leche entera y crema de leche, resultando en una textura suave y un contenido de grasa moderado, generalmente alrededor del 10-12%. Esta mezcla ofrece un equilibrio perfecto para quienes buscan una alternativa menos pesada que la crema de leche tradicional pero con más cuerpo que la leche común.
Su origen proviene principalmente de la tradición culinaria estadounidense, donde se utiliza ampliamente en la preparación de salsas, sopas, postres y café, aportando cremosidad sin que el plato quede demasiado grasoso. En la cocina, la crema ligera mitad y mitad es ideal para enriquecer las recetas sin alterar demasiado su sabor ni su consistencia.
Entre sus principales propiedades destacan su capacidad para brindar suavidad y textura cremosa a diversos platos, además de ser menos calórica que la crema de leche común. Su bajo contenido graso la hace más digestiva y apta para quienes desean controlar el consumo de grasas sin renunciar al sabor.
En Hispanoamérica, esta crema es conocida por varios nombres que pueden variar según el país, tales como crema ligera, nata ligera, mitad leche mitad crema, o simplemente mezcla de crema y leche. No obstante, es importante verificar el porcentaje de grasa o consultar en la etiqueta para encontrar el producto equivalente en cada región.